🍵 外婆的麵茶:冬天裡的溫暖味道 
在冷冽的冬天,總有一碗香氣四溢的麵茶,成為家裡最期待的溫暖時刻。那不僅是一杯熱飲,更是一段與外婆有關的回憶,一份代代相傳的情感味道。
童年的記憶:一碗冒著香氣的麵茶
小時候,每當寒風從巷口吹進家裡,外婆總會在廚房裡忙碌。麵粉、芝麻、花生,在她靈巧的手中不斷翻炒,空氣裡漸漸瀰漫著濃郁的香氣。那香味一飄散開來,就像一種暗號,提醒著我們——冬天裡的「幸福時刻」要來了。
外婆的手藝:火候與耐心
麵茶看似簡單,卻需要細膩的火候控制。外婆總說,炒麵粉時要「慢火、慢心」,才能炒出金黃卻不焦苦的粉香。每一匙麵茶粉,都是她用時間和耐心細細熬成的成果。當她把熱水沖入碗中,麵茶立刻化開,飄出暖暖的芝麻香,瞬間驅散了寒意。
冬日裡的暖意:不只是食物
端起那碗熱呼呼的麵茶,喝進嘴裡的是香濃滑順,但流進心裡的卻是外婆的愛。對那時的我們來說,麵茶不只是點心,更是外婆守護我們的方式。寒冷的冬夜裡,一碗麵茶帶來的安心,遠勝過再多的厚棉被。
傳承下去的味道
如今外婆的身影漸漸模糊,但那碗麵茶的香氣卻依舊清晰。它提醒著我,食物不只是營養,更是情感的載體。當我在廚房裡為家人沖上一碗麵茶時,彷彿外婆又在身旁,微笑地看著我們享受這份簡單卻深刻的溫暖。